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我校副校长韩越一行对学校食堂工作进行检查指导-九游会j9娱乐平台

作者:谢晓珺 编辑:祁星源 来源:后勤保障处 发布:2020-06-16 点击量:

为防止新型冠状病毒肺炎的发生和传播,保障师生饮食安全,提升全校师生疫情防控与卫生防病的意识,全力做好学校传染病防控和食品安全工作。6月15日下午副校长、后勤集团总经理韩越、后勤保障处处长、后勤集团副总经理赵林生一行对学校食堂进行了检查指导。

领导一行先后来到餐饮中心、东四、东五食堂、西区三食堂、清真食堂等八个食堂进行了深入细致的检查,重点查看各食堂库房是否存放进口生鲜,索票索证、进出货物台帐等,并亲自进入冷库检查冷冻货品的产地、质量、价格。同时对档口的4d管理规范操作、留样、饭菜价格质量及环境卫生等重点环节进行了全面检查。

通过检查,韩越要求各食堂把食品安全工作放在首位,严把食品采购、验收、保管、加工、制作销售关,同时对做好疫情防控提出要求,要求各食堂负责人加强对档口冰箱储存物品的管理,禁止档口储存、售卖各种进口海鲜类产品;严格跟踪掌握食堂从业人员外出动向;做好食堂从业人员的管理工作,将食品安全管理工作落到实处,切实保障师生的就餐安全。

我校副校长韩越一行对学校食堂工作进行检查指导

 

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